ಸುದ್ದಿ

ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ.ಸಮಂಜಸವಾದ ಯೋಜನೆಯು ಸುಗಮ ನಿರ್ಮಾಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾನವ-ಗಂಟೆಗಳ ವ್ಯರ್ಥ ಮತ್ತು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವು ನಿರ್ಮಾಣ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ.ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ, ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಾರಾಂಶ ನಿಮ್ಮ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ.

1. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ , ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

2. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದ ಸ್ಥಳ

ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದ ಸ್ಥಳವು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾರಿಗೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಮೂಲಗಳು, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅನಿಲಗಳು, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿರಬೇಕು.ವಧೆ ಮಾಡುವ ಬೈಟಿಯಾವೊ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವು ಜನನಿಬಿಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ;ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವನ್ನು (ಕಾರ್ಯಾಗಾರ) ಸ್ಥಳೀಯ ನಗರ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

3. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದ ವಿನ್ಯಾಸ

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡ ಸುರಕ್ಷತೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ರಕ್ಷಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೌಲಭ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿನ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗಳು, ವಿಭಜನಾ ಗೋಡೆಗಳು, ನೆಲದ ಮಟ್ಟ, ಒಳಚರಂಡಿ ಕಂದಕ, ಸೀಲಿಂಗ್, ಅಲಂಕಾರ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಮಾಣ, ವಿದ್ಯುತ್ ವಿತರಣೆ, ಬೆಳಕು, ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪೂರೈಕೆ ಬಿಂದುಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕು.ಸಸ್ಯ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಸ್ತೆಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ವಾಹನಗಳ ಸಂಚಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾದಚಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ರಸ್ತೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.ಸಸ್ಯ ಪ್ರದೇಶವು ಉತ್ತಮ ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

4. ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಲೆನೋವಾಗಿದೆ.ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನವನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.ಉಪಕರಣವು ಕಾರ್ಯ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಲವಾದ ವೃತ್ತಿಪರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಉಪಕರಣವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ., ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಂರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.ವೃತ್ತಿಪರ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದೇ ತಯಾರಕರಿಂದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಸಂಬಂಧಿತ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.ವಿಶೇಷ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳು ಸಂಬಂಧಿತ ಅನುಮೋದನೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.1. ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿ: ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ ಒಟ್ಟು ವಿದ್ಯುತ್ ಹೊರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದ ಅನಿಲ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೊಠಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತುರ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಬೇಕು;2. ನೀರು ಸರಬರಾಜು: ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಮೂಲ ಅಥವಾ ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಉಪಕರಣಗಳ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.ನೀರಿನ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮಾಲಿನ್ಯ-ವಿರೋಧಿ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;3. ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್: ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಹಿವಾಟಿನ ಅವಧಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಶೀತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು.ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸ್ಥಳವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬೇಕು;4. ಶಾಖದ ಮೂಲ: ಶಾಖದ ಮೂಲವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳು, ಪೈಪ್ಲೈನ್ ​​ಉಗಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಬಾಯ್ಲರ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬಾಯ್ಲರ್ ಕೊಠಡಿಯು ಕಾರ್ಯಾಗಾರ, ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶ ಅಥವಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;5. ಇತರೆ: ಗ್ಯಾರೇಜುಗಳು, ಗೋದಾಮುಗಳು, ಕಛೇರಿಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಪಾಸಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಅನುಗುಣವಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲಭ್ಯವಿರಬೇಕು.

6. ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಮತ್ತು ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ನಿರ್ವಾಹಕರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ಸಮಯದ ನಿರ್ವಹಣಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಸಾರಾಂಶ

ಆರ್ಥಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಮಾಂಸಾಹಾರವು ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ.ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾಂಸ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಒದಗಿಸಬೇಕು., ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.