ನೂಡಲ್ಸ್ ವಿಶ್ವದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನೂಡಲ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ.ಒಂದು ನೋಟ ಹಾಯಿಸೋಣ!
1. ಬೀಜಿಂಗ್ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್
ಹಳೆಯ ಬೀಜಿಂಗ್‌ನ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಜಜಂಗ್‌ಮಿಯೋನ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.ಇದು ಬೀಜಿಂಗ್‌ನ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೂನ್, ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಜಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ.ನಂತರ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಬೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹುರಿಯಿರಿ.ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಡಿಶ್ ಕೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ "ಓವರ್-ವಾಟರ್ ನೂಡಲ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ ಕೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೂಡ ಇವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಒಂದು ವಿಧದ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೇರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಸಾಲೆ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವತಃ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೀಟಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ತಿನ್ನುವ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.
ಇತರ ಜನರ ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಆದರೂ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ.ನಾನು ಅವರನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.
3. ಜಪಾನೀಸ್ ಗಂಜಿ ಮೂಳೆ ರಾಮೆನ್
ಜಪಾನೀಸ್ ಗಂಜಿ ಮೂಳೆ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮೂಳೆ ರಾಮೆನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಅನೇಕ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಅಧಿಕೃತ ರಾಮೆನ್ ಅಲ್ಲ.ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತವಾದವುಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಜಪಾನೀಸ್.ಅಧಿಕೃತ ರಾಮೆನ್ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
4. ಮಲೇಷಿಯನ್ ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್
ಮಲೇಷಿಯನ್ ಫ್ರೈಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕರಿದ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮಲೇಷಿಯಾದವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.ಇದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸೀಗಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಲಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಿಂಗಾಪುರ, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮುಂತಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜನವರಿ-23-2020